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Es tan fácil de hacer que queremos compartir la receta aquí, por si alguien se anima a probarla:
Ingredientes:
- 200g de chocolate para fundir
- 200g de mantequilla
- 200g de azúcar
- 5 huevos
- 25g de harina (si no comes gluten, puedes utilizar harina de arroz en vez de harina de trigo por ejemplo).
1. Precalentar el horno a 200ºC (392ºF) y engrasar un molde con mantequilla. Espolvorear con un poco de cacao en polvo también (utilizamos cacao en vez de harina porque va a ser una tarta muy oscura y así no se notará).
2. En un cazo mediano, mezclar la mantequilla con el chocolate al baño maría. Ir mezclando con una cuchara de madera y una vez esté disuelto, lo retiramos del fuego y añadimos el azúcar mezclándolo bien. Dejamos enfriar un poco y añadimos los huevos, de uno en uno y mezclando bien antes de añadir el siguiente. Finalmente añadimos la harina y lo removemos todo para evitar que se hagan grumos.
3. Vertemos la mezcla en el molde y lo horneamos unos 20-30 minutos (depende de cada horno). Para comprobar si la tarta está hecha, pinchamos con un palillo en el centro: si sale limpio, la tarta está lista. Puedes decorarla con azúcar glas, con frambuesas, con sirope de chocolate...
Notas:
** Hemos usado un molde de unos 24,5cm de diámetro y 4cm de alto y ha salido una tarta de unos 2 dedos de grosor (cuando la sacas del horno es mucho más gruesa pero reducirá al cabo de un rato).
** La tarta sabe mucho mejor al día siguiente, y aún mejor si se conserva en la nevera.
!Que aproveche!